RECEPTY

Dort bez lepku a laktózy

23.02.2017 REDAKCE
Autor článku

Dort bez lepku a laktózy

 Sbíhají se vám sliny při pomyšlení na lahodný ovocný dort s čokoládou, šlehačkou a pravým marcipánem? Jenže váš miláček je na bezlepkové/bezlaktózové dietě a lepek/laktóza jsou v každém kupovaném dezertu i čokoládě? Nevadí, to se dá snadno obejít. Oslaďte mu den za využití „bezpečných“ ingrediencí a za odměnu si vysloužíte mnoho sladkých polibků. Co budete potřebovat, než se pustíte do pečení?

Na korpus: 500g kaštanové mouky, 5 vajec, 150 ml kokosového krému, 3 lžičky holandského kakaa (+1-2 lžičky na vysypání dortové formy), 1 lžíce kokosového oleje (+1 lžíce na vymazání dortové formy), 1 lžička prášku do pečiva, ½ lžičky vanilkového extraktu, 2 sáčky vanilkového cukru, 1 lžíce medu.

Bezpracná náplň: Ovocný džem z lesního ovoce.

Jednoduché zdobení: Šlehačka z rostlinného mléka (200 ml), červený marcipán na potažení dortu (200 g), čokoládové hoblinky/boby (1 hrst), libovolné množství červeného lesního ovoce (jahody/maliny/rybíz/brusinky).

 Postup přípravy: Vytřít srdíčkovou formu kokosovým olejem a vysypat kakaem. Smíchat přísady, rozdělit na tři díly a ty postupně péct v troubě na 200°C, každou placku péct 20-30 min dozlatova. Vychladlé placky spojit 2 vrstvami džemu (nešetřit). Dort potáhnout marcipánem, ozdobit kupovanou hotovou šlehačkou, posypat čokoládovými boby a podle potřeby přidat čerstvé/rozmražené červené lesní ovoce. Dort nechat přes noc uležet v ledničce a v den D podávat s douškem kvalitního polosladkého bílého vína.

Celková doba přípravy: 2-3 hodiny.

Cena dortu: 500 Kč.

Porce: 6-8 kousků.

 Užijte si výjimečný den se sladkou tečkou!

 

Kopírovat odkaz

Doporučené články

Není štrúdl jako štrúdl Není štrúdl jako štrúdl
Osvěžující okurkový drink Osvěžující okurkový drink
Zmrzlinu? Pojďme si ji připravit! Zmrzlinu? Pojďme si ji připravit!
Vyrobte si výborné arašídové máslo Vyrobte si výborné arašídové máslo


Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.