RECEPTY

Paleo fast food: 3 bezpracných receptů na paleo svačinky

07.02.2017 REDAKCE
Autor článku

Paleo fast food: 3 bezpracných receptů na paleo svačinky

Základy paleo stravy jsou velice jednoduché: jíst maso, vejce, ryby a mořské plody, zeleninu, houby, oříšky, semínka, řasy, používat kokosový/olivový/ořechový olej, sádlo a v menší míře mlsat ovoce. Hmyz je volitelný a koření všeho druhu vítané. Na druhou stranu přes velkou jednoduchost těchto základních pravidel stravování není už tak snadné naučit se podle nich žít.

K snídani si dáte vajíčka s nakrájenou paprikou, k obědu hovězí guláš s mrkví, k večeři rybu a salát, ale co dělat mezitím, když dostanete hlad a jste zvyklí si nosit do práce svačiny? Chleba s máslem a uzeninou nepřipadá v úvahu, pekárna je to poslední místo, kde byste hledali útočiště, stejně tak fast food všeho druhu, pokud to tedy s tou paleolitickou dietou myslíte opravdu vážně. Inspirujte se následujícími tipy a hlady nezůstanete ani ve chvíli, kdy vás nezadržitelně tlačí čas.

 

1) Salát z tuňáka a borůvek

Ingredience: cca 150 g tuňáka, 125 g borůvek, 1/3 hlávkového salátu. Pokud neseženete čerstvého tuňáka, nebojte se použít ten z konzervy, stačí ho v sítku jemně propláchnout pod vodou, aby se zbavil přebytečné soli. Postup: Čerstvého tuňáka osolíte a opepříte, hodíte na pánev se lžičkou kokosového oleje a pět minut restujete na nejvyšším plameni. V hlubokém talíři či plastové krabičce (pokud si jídlo budete chtít vzít do práce) si mezitím nachystáte ledový salát, na který smaženého/konzervovaného tuňáka položíte. Omyjete borůvky a nasypete tamtéž, výživná svačina je hotová!

 

2) Jablka s kešu pastou

Všechny druhy ořechů jsou bohatým zdrojem vlákniny, bílkovin a dalších prospěšných látek. Kešu oříšky obsahují omega-3 mastné kyseliny, B vitaminy, minerály, jako jsou hořčík, selen, draslík, mangan a zinek. Ingredience: 2 jablka nakrájená na kolečka a zbavená jadřince, kešu krém/pasta. Postup: Krém se dá se koupit ve skleničce (bez cukru), ale čerstvé ořechy (asi 200 g na porci) si jednoduše rozmixujete v kuchyňském robotu do hladka (cca 2 min.) a přidáte lžíci kokosového oleje, případně špetku soli.

 Dáte do oddělených krabiček, přibalíte si nůž a až vám začne kručet v břiše, jednoduše jablka vytáhnete a nožem na ně mažete pastu jako na chleba. Je to pouze věc zvyku! Pro výrobu krému lze využít jakékoliv ořechy – vlašské, makadamové, para ořechy a další. Vlašské ořechy obsahují omega-3 mastné kyseliny, para a makadamové ořechy jsou zdrojem mnoha minerálů.

 

3)  Vejce plněná kaviárem

Ingredience: 3 předvařená vejce (10 min. ve vroucí vodě), sklenička kaviáru (i nepravý je v pořádku), 1 svazek ředkviček, 1 kiwi. Postup: Vejce oloupeme, rozkrojíme na půl, vyndáme žloutky, které uhněteme s kaviárem v misce a takto vzniklou směs vpravíme zpátky do bílků. Spolu s omytými ředkvičkami a oloupaným, nakrájeným kiwi servírujeme nebo zavřeme do plastikové krabičky a jedeme rovnou svačit/do práce. Použít lze jakýkoliv druh kaviáru – pravý černý (z jesetera) či nepravý černevý (z lososa). Máte-li ve zvláštní oblibě právě lososa, k dostání v obchodech je i lahodná lososová pasta.

Kopírovat odkaz

Doporučené články

Osvěžující okurkový drink Osvěžující okurkový drink
Zmrzlinu? Pojďme si ji připravit! Zmrzlinu? Pojďme si ji připravit!
Vyrobte si výborné arašídové máslo Vyrobte si výborné arašídové máslo
Jedinečné detoxikační pesto Jedinečné detoxikační pesto


Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.